Stable isotope measurements as analytical tools for the traceability of crocodile–derived products

Autor: J. Gamboa-Delgado, P. Ponce-Campos, S. G. Pérez-Martínez, J. M. Pacheco-Vega, D. Villarreal-Cavazos
Jazyk: English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Animal Biodiversity and Conservation, Vol 45, Iss 2, Pp 217-224 (2022)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1578-665X
2014-928X
DOI: 10.32800/abc.2022.45.0217
Popis: Mediciones de isótopos estables como herramientas analíticas para la trazabilidad de productos derivados de cocodrilos. En el presente estudio preliminar se examinó la aplicación de análisis isotópicos duales (δ13C y δ15N) para determinar el origen de la piel y la carne de cocodrilos silvestres y criados en granjas. En algunos protocolos de trazabilidad, las técnicas analíticas que permiten distinguir los organismos silvestres de los criados pueden resultar de utilidad. Se recogieron muestras de escamas y músculo de cocodrilos silvestres y mantenidos en cautiverio. Las especies de las que se obtuvieron las muestras fueron Crocodylus acutus (n = 14) y C. moreletii (n = 9). Los valores isotópicos de las muestras de escamas fueron significativamente diferentes entre los animales silvestres y los criados en granjas, aunque la diferencia fue mayor con respecto a los valores de δ15N que a los de δ13C. Al integrar ambos valores isotópicos en un análisis discriminante, se observó una significativa categorización de ambos grupos. Los valores isotópicos relativos a las muestras de músculo fueron muy similares a los determinados en escamas provenientes de los mismos individuos. Asimismo, a dos de los ejemplares de C. acutus se les proporcionó una dieta constante durante 97 días a fin de obtener valores isotópicos de referencia y poder hacer comparaciones entre diferentes tejidos. También se calcularon los factores de discriminación isotópica entre los tejidos y la dieta suministrada.
Databáze: Directory of Open Access Journals
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