Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá

Autor:	Bolívar González, Erika Vanesa, Corredor Sanguña, Luis Hernando
Přispěvatelé:	Pérez Rubiano, Claudia Constanza (Directora de tesis), Sanabria Hurtado, Cristian (Coodirector de tesis)
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2020
Předmět:	Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental - Tesis y disertaciones académicas Bacteriología de la leche Leche - Análisis Ordeño - Medidas sanitarias Higiene de la leche Ganado lechero - Medidas sanitarias
Popis:	Spa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municipio, se hizo el estudio a 41 productores de leche. Bibliografía y webgrafía: páginas 103-113. Pregrado Licenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3904::edfeeaf04fca4a1ef366d47fdd93b229 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418 Zobrazit plný text záznamu