Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živil
| Autor: | Golob, Gregor |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Čadež, Neža |
| Jazyk: | slovinština |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
determination of yeasts
food spoilage med food microbiology yeasts honey oil cheese foods sir kvasovke DGGE wine živilska mikrobiologija gojitvene metode molekularne tehnike olje živila udc:579.67:579.24:577.083:582.282.23 PCR vino kvar živil culture dependant methods beer določanje kvasovk pivo molecular techniques |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|