Programa de capacitación alimentaria a madres y personal encargado de los niños con capacidades especiales del Instituto de Educación Especial 'Yamil Doumet Sepak' del cantón Bolívar, Manabí, 2012
| Autor: | Arteaga Sánchez, Mayra Cecilia |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Donoso Palomeque, Myrian Susana |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja Universidad Técnica Particular de Loja instacron:UTPL |
| Popis: | El presente proyecto desarrolla un programa de capacitación alimentaria para madres y personal encargado de niños con capacidades especiales del Instituto de Educación Especial "Yamil Doumet Sepak" del Cantón Bolívar, Manabí, durante el 2012;antes de iniciar el programa y a través de una pre-evaluación se determinó que el 72% de los niños presentabanproblemas de malnutrición, que los conocimientos de las madres para alimentarlos eran insuficientes y que el personal no estaba capacitado para detectar factores de riesgos nutricionales. Luego de aplicado el proyecto se realizó la evaluación a través de preguntas referentes a los temas tratados en las capacitaciones con el objetivo de medir los conocimientos que lograron adquirirlos participantes, como resultado se obtuvo que el 98% estaban en capacidad de preparar menús nutricionalmente adecuados, estopermitiócorregir malos hábitos alimentarios, técnicas de alimentación y formas de preparación inadecuados así como otros factores que afectan la introducción, masticación y deglución de alimentos en niños con capacidades especiales e identificar problemas nutricionales a tiempo, esto se reflejó en la reducción a un 37% de los problemas de malnutrición. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|