ПОВЫШЕНИЕ СТОЙКОСТИ ОРГАНИЗМА СВИНЕЙ К ОКИСЛИТЕЛЬНОМУ СТРЕССУ СРЕДСВАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Jazyk: ruština
Rok vydání: 2017
Předmět:
СВИНі
КАТАЛАЗА
МАКЛЕЯ СЕРЦЕВИДНА
СУПЕРОКСИДДИСМУТАЗА (СОД)
ТіОБАРБіТУРОВА КИСЛОТА (ТБК)
АНТИОКСИДАНТНА АКТИВНіСТЬ (АОА)
ДІЄНОВІ КОН'ЮГАТИ (ДК)
МАЛОНОВИЙ ДіАЛЬДЕГіД (МДА)
АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА (АОС)
СВИНЬИ
МАКЛЕЯ СЕРДЦЕВИДНАЯ
ТИОБАРБИТУРОВАЯ КИСЛОТА (ТБК)
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ (АОА)
ДИЕНОВЫЕ КОНЪЮГАТЫ (ДК)
АНТИОКСИДАНТНАЯ СИСТЕМА (АОС). МАЛОНОВЫЙ ДИАЛЬДЕГИД (МДА)
PIGS
CATALASE
SUPEROXIDEDISMUTASE (SOD)
THIOBARBITURATE ACID (TBA)
ANTIOXIDANT ACTIVITY (AOA)
DIEN CONJUGATES (DC)
MALONIC DIALDEHYDE (MDA)
ANTIOXIDANT SYSTEM (AOS)
Zdroj: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
ISSN: 2518-1327
2413-5550
Popis: Свиноводство в Украине приоритетная и перспективная отрасль сельского хозяйства в решении проблемы обеспечения населения качественными продуктами питания (мясо, сало). Производство мяса является одним из сложных в сфере агропромышленного комплекса. Этот вопрос невозможно решить без интенсивного развития отрасли, поскольку свиньи отличаются скороспелостью и высоким выходом продуктов убоя. В статье приведены данные об исследовании состояния антиоксидантной системы свиней после применения маклеи сердцевидной и добавлении к корму необработанного зерна гречихи «зеленая гречиха» как источника кверцетина. Опытами установлено, что добавление свиньям к корму маклеи сердцевидной в дозе 72 и 210 мг/10 кг корма, а также «зеленой гречихи» из расчета 1,25 и 6,25 г/кг массы тела во всех группах приводило к повышению прироста массы поросят в среднем на 10-40% и стимулировало процессы антиоксидантной защиты в из организме, что характеризировалось ингибицией процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) (снижение концентрации первичных и вторичных его ТБК-активных продуктов диеновых конъюгатов (ДК) и малонового диальдегида (МДА)), а также, сначала повышением, а затем снижением до физиологической нормы активности антиоксидантных ферментов (каталазы и супероксиддисмутазы) и восстановлением пула эндогенной общей антиоксидантной активности.
Pig breeding in Ukraine is a priority and perspective branch of agriculture to solve the problem of providing the population with the food products of high quality (meat, fat). Meat production is one of the most complicated industries in the field of agriculture. The problem of providing the population with meat is almost impossible to solve without the intensive development of the industry since pigs are different from other farm animals by the premature and high output of slaughter products. The article presents the data of the research on the state of the antioxidant system of pigs when using Macleay and the additives of raw buckwheat «buckwheat green» as the source of quercetin to the feeds. As a result of the experiment it has been found out that the addition of Macleay to the feeds of pigs at the dose of 72 and 210 mg/10 kg of feeds as well as «green buckwheat» at the rate of 1.25 and 6.25 g/kg of body weight in all groups led to the increase in the weight gain of piglets on average by 10-40% and it stimulated the processes of antioxidant protection in the experimental piglets that was characterized by the inhibition of the processes of peroxidation of lipids (POL) (the decrease in the concentration of its primary and secondary TBA-active productsdien conjugates (DC) and malonic dialdehyde (MDA)) and also at first the increase and then the decrease to the normal physiological activity of antioxidant enzymes (catalase and superoxide dismutase (SOD)) and the restoration of the pool of endogenous total antioxidant activity (AOA).
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: