GERVALOR: valorization of food waste in a hospital food service unit

Autor:	Carvalho, José, Novo, Emanuel, Telo, Rosalina, Silva, Vanda, Vara, Silvia, Dias, António, Gonçalves, Márcia, Vitoriano, Bruno, PM Lima, João
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2019
Předmět:	Food waste Serviço hospitalar de nutrição Resíduos de alimentos Hospital food service
Popis:	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1714::10f1012b41bb0aa26267f94a77bbabf2 https://hdl.handle.net/10400.26/32047 Zobrazit plný text záznamu