Surplus bread as a resource : a unique opportunity for brewers within a circular economy
| Autor: | Feys, Johannes, Camerlinck, Melissa, Van Baelen, Freek, De Corte, Marlies, Cobbaut, Katrien, Cierkens, Katrijn, De Leyn, Ingrid, De Clippeleer, Jessika, Vanderputten, Dana |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Trends in Brewing, 14th, Abstracts |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|