Hoe effectief zijn uw voedselveiligheidssystemen? (2)
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
|---|---|
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: |
sampling
diagnostic techniques Leerstoelgroep Productontwerpen en kwaliteitskunde kwaliteitszorg food microbiology risk assessment bemonsteren Product Design and Quality Management Group food hygiene risicoschatting voedselhygiëne food safety voedselmicrobiologie diagnostische technieken voedselveiligheid risicovermindering risk reduction VLAG quality management |
| Zdroj: | Voedingsmiddelentechnologie. 44(1/2):16-19 |
| ISSN: | 0042-7934 |
| Popis: | Binnen het Europees project PathogenCombat is het diagnose instrument ontwikkeld. Hiermee krijgt de voedingsmiddelenproducent een indruk van het risiconiveau van de context waarin zijn voedselveiligheidssysteem opereert. Daarnaast geeft het inzicht in het prestatieniveau van zowel het systeem zelf als van de microbiële output van het systeem. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|