Capitales du vin : identités, hiérarchies et concurrences

Autor: Aline Brochot
Přispěvatelé: Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces (LADYSS), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Nanterre (UPN)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Panthéon-Sorbonne (UP1)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: Ethnologie française
Ethnologie française, 2016, 164, pp.623-634. ⟨10.3917/ethn.164.0623⟩
Ethnologie française, Presses Universitaires de France, 2016, pp.623-634. ⟨10.3917/ethn.164.0623⟩
ISSN: 0046-2616
2101-0064
DOI: 10.3917/ethn.164.0623⟩
Popis: Etre « capitale » releve, pour certaines cites viticoles, de la simple evidence. A la tete de l�appellation a laquelle elles ont donne leur nom, leur preeminence ne peut etre disputee. Pour d�autres, qui ne jouissent pas d�une telle position, le statut de capitale releve bien davantage d�une affirmation, plus ou moins appuyee et argumentee, face a d�eventuelles concurrentes. Tokaj en Hongrie, Saint-Emilion et Epernay en France illustreront notre propos.
Databáze: OpenAIRE
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