Food intake and nutritional quality of sweet white lupin protein precipitated by alginates-Effect of peeling
Autor: | Jean Pierre Nicolas, A. Schwertz, HM Bau, L. Mejean, C. Villaume, R. Lamghari |
---|---|
Přispěvatelé: | Revues Inra, Import |
Jazyk: | francouzština |
Rok vydání: | 1996 |
Předmět: | |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |