Variables que afectan la satisfacción con la alimentación según nivel socioeconómico: un estudio exploratorio en el sur de Chile

Autor:	Marcos Mora G, Germán Lobos A, Horacio Miranda, Berta Schnettler M, Ligia Orellana C, José Sepúlveda M
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2014
Předmět:	Nutrition and Dietetics Geography niveles socioeconómicos Environmental protection salud Welfare economics Social class Socioeconomic status Satisfacción con la alimentación Food Science
Zdroj:	Revista chilena de nutrición v.41 n.2 2014 SciELO Chile CONICYT Chile instacron:CONICYT
Popis:	Con el objetivo de identificar variables que influyen en la satisfacción con la alimentación en personas pertenecientes a distintos niveles socioeconómicos (NSE) del sur de Chile, se aplicó una encuesta a 400 personas residentes en las principales ciudades de esta parte del país. El cuestionario incluyó la escala SWFL (Satisfaction with Food-related Life) y el Indice de Calidad de Vida relativo a la Salud (ICVRS). Se consultaron características demográficas y hábitos alimentarios. Se plantearon cuatro modelos logit ordinales, en los cuales la variable dependiente fue la satisfacción con la alimentación, considerando la muestra total y tres submuestras: estratos alto y medio-alto (ABC1), medio-medio (C2) y en conjunto los niveles medio-bajo (C3), bajo (D) y muy bajo (E). Los cuatro modelos resultaron significativos (p
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b7345c33659882c0aee92563b876f8de http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000200004 Zobrazit plný text záznamu