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Resumo: O presente artigo tem como objetivo descrever o perfil sóciodemográfico, nutricional e alimentar dos pacientes internados no Hospital Universitário João de Barros Barreto no período de 2019-2020. Sendo um estudo transverdal, descritivo e analítico, com 44 pacientes, cujos dados foram analisados pelos programas Microsoft Excel 2016 e o Bioestat 5.4. Participaram do estudo 25 adultos e 19 idosos; 35% dos pacientes coletados localizavam-se na faixa etária de 41-59 anos; 45% dos pacientes não completaram o Ensino Fundamental; 70% tem renda familiar entre 1-2 Salários Mínimos; metade (50%) dos pacientes coletados são ex-tabagistas e 77% são ex-etilistas; 50% dos pacientes foram classificados pelo Índice de Massa Corporal em Eutrofia; a classificação da Prega Cutânea Triciptal foi prevalente em Desnutrição (59%), a Circunferência do Braço da maioria dos pacientes foi classificada em Eutrofia (59%); já a Relação Cintura-Quadril demonstrou estado de Obesidade em 38% dos pacientes. O Questionário de Frequência Alimentar denotou que o consumo Diário ou Semanal de alimentos carcinogênicos foi muito mais comum do que o mesmo consumo de alimentos protetores, que teve maior consumo nas classificações Raro e Nunca. Dessa forma podemos concluir que o Perfil Nutricional e Alimentar dos pacientes do referido Hospital não concorda com o Perfil apresentado pela Literatura sobre o assunto. |
