Antimicrobial activity of stainless steel with a modified TiN upperlayer on meat related contaminants
| Autor: | Laurent Le Gendre, Frédéric de Nardi, Xavier Castel, Arnaud Castillo, David Delaunay, Roland Talibart, Christine Pissavin |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Département Génie Biologique / IUT de Saint-Brieuc, Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Institut d'Électronique et des Technologies du numéRique (IETR), Université de Nantes (UN)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-CentraleSupélec-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), IUT de Saint-Brieuc, Université de Rennes (UR), Université de Nantes (UN)-Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-CentraleSupélec-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Nantes Université (NU)-Université de Rennes 1 (UR1) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
Materials science
Metallurgy chemistry.chemical_element 02 engineering and technology [CHIM.CATA]Chemical Sciences/Catalysis Contamination 010402 general chemistry 021001 nanoscience & nanotechnology Antimicrobial 01 natural sciences [SDV.MP.BAC]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology/Bacteriology 0104 chemical sciences [SPI.MAT]Engineering Sciences [physics]/Materials chemistry 0210 nano-technology Tin ComputingMilieux_MISCELLANEOUS |
| Zdroj: | Journal of Food Science and Engineering Journal of Food Science and Engineering, David Publishing 2016, 6 (6), pp.332-343. ⟨10.17265/2159-5828/2016.06.005⟩ Journal of Food Science and Engineering, 2016, 6 (6), pp.332-343. ⟨10.17265/2159-5828/2016.06.005⟩ |
| ISSN: | 2159-5828 |
| DOI: | 10.17265/2159-5828/2016.06.005⟩ |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|