Consumer preferences and willingness to pay for organic apples
| Autor: | Álvaro M Ubilla, Leidy Y. García, Arcadio A. Cerda, Samuel Ortega-Farías |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Ciencia e investigación agraria v.39 n.1 2012 SciELO Chile CONICYT Chile instacron:CONICYT |
| Popis: | Este estudio provee informacion de comercializacion, con respecto a las preferencias y disposicion a pagar por manzanas organicas. Especificamente, los objetivos de este estudio fueron determinar la disposicion a pagar de los consumidores por manzanas organicas y determinar los principales atributos que ellos buscan en las manzanas; fue realizado en la region de Maule de Chile (ciudad de Talca), en donde fueron entrevistados con un total de 400 individuos, obtenidos de una muestra probabilistica. El primer objetivo fue alcanzado, aplicando un metodo de valoracion contingente, usando una funcion logistica, con un formato dicotomico simple de eleccion. Ademas, este estudio tambien determina y compara la disposicion a pagar marginal de los consumidores para las manzanas organicas, usando analisis conjunto, con procedimientos ordenacion y calificacion. El segundo objetivo es logrado usando analisis conjunto. Los resultados muestran que la variedad Fuji, el metodo organico de produccion, las manzanas dulces y el precio bajo son preferidos. Aunque, analizando el indice de utilidad relativo, muestra que el precio y la variedad son mas importantes en la eleccion y comportamiento de los consumidores, que el metodo de produccion y el sabor. Finalmente, el estudio muestra que los consumidores tienen una disposicion a pagar adicional por kg de manzanas organicas de alrededor de 130 pesos chilenos. Estos resultados proporcionan informacion importante sobre los atributos deseados a los productores de manzanas como manera de identificar nuevos segmentos de mercado. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|