Producción vegetal y calidad nutritiva de sistemas adehesados en zonas semiáridas de la provincia de Salamanca

Autor: M. E. Sánchez Rodríguez, I. García Bellido, J. L. Martín Polo
Rok vydání: 2003
Předmět:
Zdroj: Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 1 No. 4 (2003); 41-49
Spanish Journal of Agricultural Research; Vol. 1 Núm. 4 (2003); 41-49
SJAR. Spanish Journal of Agricultural Research
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ISSN: 2171-9292
Popis: A study was made of two savannah-like (dehesa) pastures on which cattle (Morucha cows × Charolais bulls) are raised for beef. The soil of dehesa system A was developed over slate, while that of B was developed over granite. The type of vegetation, dry matter yield (DM), raw protein (RP) content, digestible organic matter (DOM) content and the metabolizable energy (ME) of each system was determined to provide the nutritive value of the two types of pasture. Dietary supplements were assessed in the same way. The DM yields for 1989, 1990 and 1991 were 751, 1900 and 1438 for system A, and 577, 1937 and 1361 kg ha-1 for system B. The RP values for April and December were 17.6 +/- 1.4%, falling to a minimum of 6.7 +/- 0.4% in July-October. Intermediate values were seen for the rest of the year. The ME showed mean values of 9.4 +/- 0.3 and 7.9 +/- 0.2 MJ kg DM-1 for systems A and B respectively, while mean metabolicity was 0.50 +/- 0.2 and 0.44 +/- 0.1 (P < 0.05) and the DOM was 67.5 +/- 4.2% and 44.3 +/- 3.9% respectively. These values were affected by the year and harvest date (P < 0.05) and were always greater (P < 0.05) on soils developed over slates. The greatest pasture ME was achieved in spring and represented some 77-95% of total pasture production, depending on the year. Supplements represented approximately 20% of the total available ME. Se caracterizaron dos sistemas adehesados de pasto sobre suelos formados por la descomposición de pizarras (sistema A) y granitos (sistema B), dedicados a la producción de carne en extensivo, con vacas de raza morucha cruzadas con toro charolés. Se estimó el valor nutritivo de los pastos y de la alimentación suplementaria a partir del tipo de vegetación y producción de materia seca, proteína bruta, materia orgánica digestible y energía metabolizable. La producción en los años 1989, 1990 y 1991 fue, respectivamente, de 751, 1900, y 1438 kg DM ha-1 en pizarras, y 577, 1937 y 1361 kg DM ha-1 en granitos. En ambos sistemas, la media de proteína bruta alcanzó valores máximos de 17,6 +/- 1,4% en los meses de abril y diciembre, y mínimos de 6,7 +/- 0,4% en el periodo de julio a octubre; el resto del año valores intermedios. La materia orgánica digestible presentó contenidos medios de 67,5 +/- 4,2% y de 44,3 +/- 3,9%; la energía metabolizable, valores medios de 9,4 +/- 0,3 y 7,9 +/- 0,2 MJ kg DM-1, y metabolicidad media de 0,50 +/- 0,2 y 0,44 +/- 0,1. Estos contenidos fueron mayores (P < 0,05) en el suelo de pizarras, y en ambos suelos estuvieron influenciados por el año y la fecha de corte (P < 0,05). La oferta de energía metabolizable de primavera fue 77-95% de la producción total del sistema, y la suplementación energética el 20% de ésta, valor que confirma el carácter extensivo de estas explotaciones.
Databáze: OpenAIRE
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