The 24-hour recall for the assessment of dietary calcium, phosphorus and vitamin D intakes in stunted children and adolescents
| Autor: | Aline Lopes Bueno, Mauro Antonio Czepielewski |
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| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: |
Metabolismo
Biological markers Nutrition and Dietetics Nutrition surveys Marcadores biológicos Crianças Cálcio Vitamina D Avaliação nutricional Consumo de alimentos Medicine (miscellaneous) Nutrição Estudos de avaliação Metabolism Inquéritos nutricionais Fósforo Food consumption Estatura Adolescentes Ingestão de alimentos Nutrition |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UFRGS Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) instacron:UFRGS Revista de Nutrição v.23 n.1 2010 Revista de Nutrição Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS) instacron:PUC_CAMP |
| ISSN: | 1415-5273 |
| DOI: | 10.1590/s1415-52732010000100008 |
| Popis: | Objetivo Verificar em que medida o Recordatório Alimentar de 24 horas como instrumento de avaliação do consumo alimentar contribui para a avaliação de parâmetros biológicos envolvidos no metabolismo de cálcio, fósforo e vitamina D em crianças e adolescentes de baixa estatura. Métodos Foram avaliados 59 crianças e adolescentes com baixa estatura do Ambulatório de Baixa Estatura do Serviço de Endocrinologia do Hospital das Clínicas de Porto Alegre. Causas orgânicas, genéticas e endócrinas de baixa estatura foram excluídas da avaliação. Foram dosados cálcio, fósforo, creatinina, vitamina D, paratormônio fosfatase alcalina no soro e cálcio, fósforo, creatinina e sódio em urina de Recordatório Alimentar de 24h foi empregado para estimar o consumo dietético. Resultados Foi constatada ingestão reduzida de cálcio e vitamina D, em relação ao recomendado para idade e sexo. Verificou-se correlação negativa entre paratormônio e vitamina D dietética (r= -0,46; p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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