ANÁLISE DE CUSTOS DA CADEIA DE VALOR: ESTUDO MULTICASO EM MICROCERVEJARIAS
| Autor: | Marcos Antonio Souza, Estevo Mateus Olesiak, Vanessa Heckler Marquesini, Osmar Antonio Bonzanini |
|---|---|
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista GESTO; v. 6, n. 1 (2018): Revista GESTO: Revista de Gestão Estratégica de Organizações; 32-47 Revista Gesto, Vol 6, Iss 1, Pp 32-47 (2018) |
| ISSN: | 2358-0216 |
| Popis: | A análise da cadeia de valor no âmbito da gestão estratégica de custos é entendida como uma prática que contribui para viabilizar vantagens competitivas. Diante de tal realidade o objetivo deste estudo é investigar a aderência da gestão de microcervejarias ao que prescreve a literatura em relação as práticas de análise de custos da cadeia de valor. Trata-se de um estudo multicaso em três microcervejarias, de natureza descritiva e qualitativa, cujos dados foram coletados no quarto trimestre de 2016 por meio de entrevista com gestores das empresas, análise documental e observações in loco. Os principais achados evidenciam que há uma proximidade entre o que prescreve a literatura e as práticas empresariais, ao ponto que são evidentes práticas que propiciam redução de custos e vantagem competitiva, nas quais se destacam parcerias com demais elos da cadeia de valor, com concorrentes e análise para decisão da forma de participação na cadeia de valor. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|