Autor:	T. J. Cunha, R. S. Glasscock, H. M. Edwards, A. F. Novak, J. E. Burnside, A. M. Pearson
Rok vydání:	1951
Předmět:	Vitamin Meat Vitamin K Vitamin b complex Riboflavin Vitamins chemistry.chemical_compound Biochemistry chemistry Folic acid Defrosting Freezing Pantothenic acid Food science Vitamin A Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 16:85-87
ISSN:	1750-3841 0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1951.tb17354.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4fc5ca1f03812ef1e5f5079b207bb918 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1951.tb17354.x Zobrazit plný text záznamu Plný text