Estudio sobre la interacción entre la β-Lactoglobulina y la β-Galactosidasa de Kluyveromyces lactis y el papel que juegan los aminoácidos de las proteínas en la interacción y el efecto activador sobre la enzima
| Autor: | ELIZABETH DEL MORAL RAMIREZ |
|---|---|
| Přispěvatelé: | DRA. JUDITH JIMENEZ GUZMAN |
| Rok vydání: | 2022 |
| DOI: | 10.24275/uami.f4752g95x |
| Databáze: | OpenAIRE |
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