PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE PROBIÓTICOS ORIUNDOS DE MICRORGANISMOS PRESENTES NO LEITE HUMANO
| Autor: | Gustavo Barbosa Vieira Cruz, Helmara Diniz Costa, Hermínio Benitez Rabello Mendes, Isabel Cristina Lopes Dias, Valério Monteiro-Neto, Wellyson da Cunha Araújo Firmo, Luana Fontoura Gostinski |
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| Rok vydání: | 2015 |
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| Zdroj: | Cadernos de Prospecção; Vol. 8 No. 3 (2015); 488 Cadernos de Prospecção; v. 8 n. 3 (2015); 488 Cadernos de Prospecção Universidade Federal da Bahia (UFBA) instacron:UFBA |
| ISSN: | 2317-0026 1983-1358 |
| DOI: | 10.9771/s.cprosp.2015.008.054 |
| Popis: | O uso de alimentos contendo bactérias pro bióticas foi recentemente considerado uma possibilidade de prevenção contra a instalação ou atenuação de um processo infeccioso, principalmente as espécies pertencentes aos gêneros Bifidobacterium e Lactobacillus que predominam na microbiota gastrintestinal e que são amplamente utilizadas em alimentos funcionais. O presente trabalho teve como objetivo fazer um levantamento das pesquisas já desenvolvidas, analisando as potencialidades e a evolução das competências tecnológicas de probióticos associados a leite humano. A prospecção foi realizada no Banco Europeu de Patentes, no Banco da Organização Mundial de Propriedade Intelectual e no Banco de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial do Brasil. A classificação internacional mais abundante nessa prospecção foi a Subseção A61 e principalmente na Subclasse A61K. Dentre os maiores depositantes estão Estados Unidos e Alemanha. Os dados demonstraram uma área promissora, com crescimento relevante de patentes depositadas. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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