Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo diferentes níveis de metionina e lisina
| Autor: | Douglas Emygdio de Faria, Mayra Fernanda Rizzo Silva, Paula Wick Rizzoli, Márcia Izumi Sakamoto, Henrique Rosa Baltazar de Souza, Andréa Luciana dos Santos |
|---|---|
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: |
amino acids
nutritional requirements galinhas Methionine food.ingredient business.industry Lysine hens Biology Feed conversion ratio Biotechnology Internal quality chemistry.chemical_compound ovos Animal science food chemistry Yolk aminoácidos Energy density egg Animal Science and Zoology business Haugh unit exigências nutricionais |
| Zdroj: | Revista Brasileira de Zootecnia v.39 n.10 2010 Revista Brasileira de Zootecnia Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ) instacron:SBZ Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 39, Issue: 10, Pages: 2246-2252, Published: OCT 2010 |
| ISSN: | 1516-3598 |
| DOI: | 10.1590/s1516-35982010001000021 |
| Popis: | Foram avaliados os efeitos dos níveis de metionina e lisina sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 256 poedeiras Hisex White com 68 semanas de idade, alojadas individualmente em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4 õ 4, com quatro níveis de lisina (0,482; 0,682; 0,882 e 1,082%) e metionina (0,225; 0,318; 0,411 e 0,505%), totalizando 16 dietas, cada uma com quatro repetições de quatro aves. O desempenho foi avaliado por meio das características consumos de ração, lisina, metionina, proteína bruta e de energia, peso, produção e massa de ovos e conversão alimentar. A qualidade interna dos ovos foi avaliada por meio das características peso e porcentagem de albúmen e gema e pela unidade Haugh. As aves apresentaram máxima produção de ovos quando alimentadas com rações contendo 0,444% de metionina total e 0,872% de lisina total. A classificação dos ovos por tipo e as características de qualidade interna e externa dos ovos não foram influenciadas pelos níveis de metionia e lisina da dieta. This experiment was carried out to evaluate the effects of levels of methionine and lysine on performance and on the internal and external egg quality of commercial laying hens. It was used 256 Hisex White laying hens at 68 weeks of age, which were individually housed in a complete random design in a 4 õ 4 factorial scheme with four levels of lysine (0.482, 0.682, 0.882, and 1.082%) and of methionine (0.225, 0.318, 0.411, and 0.505%) totaling sixteen diets with four replicates with four birds each. Performance was evaluated through the following characteristics: feed intake, consumption of lysine, methionine, crude protein and energy, weight, production and mass of eggs and feed conversion. Internal quality of eggs was evaluated through the characteristics of weight and yolk percentage and by Haugh unit. Birds showed maximal egg production when fed rations with 0.444% of total methionine and 0.872% total lysine. Rating of eggs by their types and internal and external quality of eggs were not influenced by levels of methionine and lysine in the diet. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|