Autor:	K. -E. Quentin, U. Mennicke, W. Hohlfeld
Rok vydání:	1969
Předmět:	General Chemistry Biochemistry Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 139:237-239
ISSN:	1438-2385 0044-3026
DOI:	10.1007/bf01454988
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ffd92987f7310250cb0df2a44f37109b https://doi.org/10.1007/bf01454988 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink