Microbial colonization of naturally fermented olives

Autor:	E.Z. Panagou, C.C. Tassou, G.-J.E. Nychas
Rok vydání:	2021
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f534732b53c15e7834fcfd458aa32fb4 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-819528-4.00040-7 Zobrazit plný text záznamu