The Production of Vitamins in Germinated Peas, Soybeans, and Other Beans

Autor:	David M. Harkness, John T. Goorley, George H. Berryman, Cyrus E. French, Edward J. Thacker, Harold A. Harper
Rok vydání:	1944
Předmět:	Nutrition and Dietetics Agronomy Chemistry Germination Medicine (miscellaneous) Dry matter Riboflavin Food science Ascorbic acid
Zdroj:	The Journal of Nutrition. 28:63-70
ISSN:	0022-3166
DOI:	10.1093/jn/28.1.63
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f45b8741fa1b1f709c49d250461744ef https://doi.org/10.1093/jn/28.1.63 Zobrazit plný text záznamu