Determining Process Lethality of Escherichia Coli O157:H7 and Salmonella in Heat Treated, Rendered Oil
| Autor: | R. L. Murphy, D. R. Woerner, I. Geornaras, J. N. Martin, H. Yang, J. N. Sofos, R. J. Delmore, K. E. Belk |
|---|---|
| Rok vydání: | 2017 |
| Zdroj: | Meat and Muscle Biology. 1:124-124 |
| ISSN: | 2575-985X |
| DOI: | 10.22175/rmc2016.120 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|