Investigation of nutrients properties of meat pastes using vegetative raw materials

Autor:	Liudmyla Peshuk, Oleg Galenko, Oleksandra Haschuk, Liudmyla Sineok, Oksana Moskaliuk
Rok vydání:	2018
Předmět:	Nutrient Environmental science Food science Raw material
Zdroj:	Ukrainian Journal of Food Science. 6:46-53
ISSN:	2409-4951 2310-1008
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ae8f079982feb2749ff17dc62f044c51 https://doi.org/10.24263/2310-1008-2018-6-1-7 Zobrazit plný text záznamu