ChemInform Abstract: Molecular Mechanisms of Sweet Taste. Part 2. Glucopyranose, Fructopyranose, and Sucrose

Autor:	Leslie Hough, T. Suami
Rok vydání:	2010
Předmět:	chemistry.chemical_compound Sucrose chemistry Sweet taste General Medicine Food science
Zdroj:	ChemInform. 24
ISSN:	0931-7597
DOI:	10.1002/chin.199318285
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aa7249f2d0eeb4c22a19ec62fd946de9 https://doi.org/10.1002/chin.199318285 Zobrazit plný text záznamu Plný text