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El eje cultural Oaxaca- Hierve el Agua se ha conformado a lo largo de del siglo XX, cuando los primeros exploradores y viajeros fueron eslabonado la experiencia del descubrir, conocer y reconocer esta ruta. Con una extensión cercana a los 70 kilómetros, se aglutinan poblaciones con patrimonio tangible e intengible, entre los que destacan zonas arqueológicas prehispánicas, arquitectura conventual y vernácula, paisaje natural, reservas ecológicas, así como tradiciones gastronómicas, artesanales, fiestas patronales, folclore, sistemas de gobierno comunitario, etc. Son reconocidos en esta ruta: Santa María el Tule, San Jerónimo Tlacochahuaya, Dainzú, Teotitlán del Valle, Lambityeco, Tlacolula, Santa Ana del Valle, Yagul, San Pablo Mitla, Hierve el Agua y Santiago Matatlán, entre los más importantes. Este eje patrimonial sigue consolidandose, para 2010 la UNESCO declaró a las cuevas prehistóricas de Yagul como Patrimonio Cultural de la Humanidad, ya que en ellas,” se han encontrado restos arqueológicos y vetigios de arte rupestre que son testimonios de la vida de los primeros agricultores sedentarizados. En la cueva de Guilá Naquitz de han hallado semillas de 10,000 años de antigüedad, que constituyen los restos más tempranos de plantas domesticadas descubiertas hasta la fecha en el continente americano”, y también fragmentos de espigas de maíz, considerados los rastros más antiguos de su domesticación |