Physico-chemical, antioxidant and sensory properties of stirred yoghurt containing Ber (Zizyphus mauritiana) fruit extract
| Autor: | Preeti ., Amrita Poonia |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Zdroj: | Indian Journal of Dairy Science. 74:546-549 |
| ISSN: | 2454-2172 0019-5146 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|