Autor:	L. T. Martins, D. C. F. Oliveira, R. R. Paulino, M. R. Galuppo, R. R. Soares, R. A. Borges, R. T. F. Freitas
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9c34a47df797affba1fa1bdf40cbb09e https://doi.org/10.53934/9786585062060-29 Zobrazit plný text záznamu