14th IEHCA Summer University on Food and Drink Studies, Tours, France, 28 August – 4 September 2016

Autor:	Martin Mandl, Eila Kauppinen
Rok vydání:	2016
Předmět:	History Geography Meteorology Archaeology Food Science
Zdroj:	Food and History. 14:173-176
ISSN:	2034-2101 1780-3187
DOI:	10.1484/j.food.5.113859
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a93302ffba32e24a4ab852aff4cad97 https://doi.org/10.1484/j.food.5.113859 Zobrazit plný text záznamu