Investigation the oxidative rancidity of soybean oil by NMR spectroscopy

Autor:	Sahri Yanti, Wei-Chih Chen, Wei-Jyun Chien
Rok vydání:	2023
Zdroj:	AIP Conference Proceedings.
ISSN:	0094-243X
DOI:	10.1063/5.0111708
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a1e8b48c47acc87318c0204391f8bd9 https://doi.org/10.1063/5.0111708 Zobrazit plný text záznamu