Increasing the Colloidal Stability of Non-alcoholic Beer Using 'BREWERS CLAREX' Enzyme Preparation

Autor:	Dmitry V. Karpenko, Ivan M. Kaledin
Rok vydání:	2022
Předmět:	General Medicine
Zdroj:	Health, Food & Biotechnology. 4
ISSN:	2712-7648
DOI:	10.36107/hfb.2022.i2.s142
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::982bcb43dbb0f102c845d96766cf47af https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i2.s142 Zobrazit plný text záznamu