| Autor: |
Gerardo Méndez Zamora, Jocelyn Cyan López Puga, Alondra Valadez Pineda, Jorge R. Kawas, Sara Paola Hernández Martínez, Gustavo Sobrevilla Hernández, Daniela Saraí Rico Costilla, Sugey R. Sinagawa García |
| Rok vydání: |
2021 |
| Zdroj: |
TECNOCIENCIA Chihuahua. 15:234-245 |
| ISSN: |
1870-6606 |
| DOI: |
10.54167/tecnociencia.v15i3.839 |
| Popis: |
La población de cabras resalta en los países en desarrollo. México es un país en desarrollo, donde la producción de leche de cabra crece. Sin embargo, nuevos retos y áreas de oportunidad continúan atendiéndose. Un desafío es la preferencia del consumidor hacia el uso de alternativas naturales en la producción animal, y una de éstas son los aceites esenciales de plantas aromáticas. Los estudios comprueban que los aceites esenciales ejercen actividad antioxidante y antibacteriana selectiva en el rumen que mejora el comportamiento productivo y la composición de la leche. Aunque la información existente sobre su uso en cabras lecheras es limitada, el presente escrito recopila información sobre la producción de leche de cabra en México y el uso de los aceites esenciales de plantas aromáticas en dietas de cabras lecheras sobre la salud, producción y calidad de la leche. DOI: https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v15i3.839 |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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