БИОСИНТЕЗА НА КИСЕЛА ПРОТЕИНАЗА ОТ ПЛЕСЕНЕН ЩАМ HUMICOLA LUTEA 120–5 ПРИ ПРОМИШЛЕНИ УСЛОВИЯ

Autor:	P. Sheremetska, P. Peev, I. Raychinov, A. Jerova
Rok vydání:	1992
Předmět:	Biotechnology
Zdroj:	Biotechnology & Biotechnological Equipment. 6:36-40
ISSN:	1314-3530 1310-2818
Popis:	РЕЗЮМЕПроележен биосинтез кислой протеиназы мутантным плесневым штаммом Humicola lutea 120–5 в промышленных условиях при культивировании на двух питательных средах с источником азота пептоном и соевой мукой. Установлено, что на среде с пептоном значительно замедляется развитие продуцента, а протеалитическия активность сравнительно низкая. Коррекция состава пита тельной среды через замену пептона соевой мукой сокращает продолжительность ферментации, повышает протеалитическую активность и удешевляет питательную среду.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::83479b6f7ab1012dcbb9a9553b69df29 https://doi.org/10.1080/13102818.1992.10819459 Zobrazit plný text záznamu