Thermal Degradation of Thiamin (Vitamin B1)

Autor:	Matthias Güntert, H.-J. Bertram, R. Emberger, R. Hopp, H. Sommer, P. Werkhoff
Rok vydání:	1994
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841229433
DOI:	10.1021/bk-1994-0564.ch017
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::778ce3ecada8e7382227612704c6454c https://doi.org/10.1021/bk-1994-0564.ch017 Zobrazit plný text záznamu