Heat Effects on Peas, Effect of Autoclaving on the Basic Amino Acids and Proteins of the Chick Pea
Autor: | W. H. Martinez, V. L. Frampton, A. G. del Cueto |
---|---|
Rok vydání: | 1960 |
Předmět: | |
Zdroj: | Journal of Agricultural and Food Chemistry. 8:331-332 |
ISSN: | 1520-5118 0021-8561 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |