Autor:	Norma Suely Evangelista-Barreto, Milena da Cruz Costa, Alexsandra Iarlen Cabral Cruz
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Fundamentos e atualidades em tecnologia e inspeção de alimentos, volume 2
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::739a2a2000a25422397b36c3c6989053 https://doi.org/10.47242/978-65-991243-9-6-8 Zobrazit plný text záznamu