Metagenomic and physicochemical analysis of Kombucha beverage produced from tea waste
Autor: | Susanta Pradhan, Muhil Raj Prabhakar, K. R. Karthika Parvathy, Baishali Dey, Sivaraman Jayaraman, Bunushree Behera, Balasubramanian Paramasivan |
---|---|
Rok vydání: | 2022 |
Předmět: | |
Zdroj: | Journal of Food Science and Technology. 60:1088-1096 |
ISSN: | 0975-8402 0022-1155 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |