Autor:	Manfred Huffer, Peter Schreier, Detlef Lutz, Doris Gerlach
Rok vydání:	1992
Předmět:	Carboxylesterase Chemistry Combinatorial chemistry
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841222229 Flavor Precursors: Thermal and Enzymatic Conversions
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6e7f6da5f0794985bd685321af72464f https://doi.org/10.1021/bk-1992-0490.ch004 Zobrazit plný text záznamu