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Resume La chirurgie œsogastrique est indiquee majoritairement pour pathologie tumorale. Elle est grevee d’une forte morbi-mortalite. Les modifications anatomiques qui decoulent des montages chirurgicaux sont pourvoyeuses d’une prevalence elevee de denutrition postoperatoire immediate mais aussi a long terme. Cette denutrition, souvent meconnue et insuffisamment prise en charge, influence negativement, et independamment de tout autre facteur, autant la qualite de vie que la survie sans recidive tumorale. La prevention passe par un depistage precoce de la denutrition et une surveillance systematique les cinq a dix ans qui suivent la chirurgie. Une meilleure connaissance des mecanismes sources de la denutrition et des principales carences en nutriments est essentielle pour une prise en charge optimisee et efficace. |
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