Desenvolvimento, composição nutricional e funcional de suco misto de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e acerola (Malpighia glabra L.)
| Autor: | Silvia Regina Magalhães Couto Garcia, Carolina Pinto de Carvalho Martins, Bruna Oliveira de Araújo, Gabriella Araújo Rebouças Oliveira |
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| Rok vydání: | 2021 |
| Zdroj: | Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 10 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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