Ultrafiltration of Wine: Effect of Ultrafiltration on the Aroma and Flavor Characteristics of White Riesling and Gewürztraminer Wines
| Autor: | J. H. Flores, D. A. Heatherbell, L. A. Henderson, M. R. Mcdaniel |
|---|---|
| Rok vydání: | 1991 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | American Journal of Enology and Viticulture. 42:91-96 |
| ISSN: | 0002-9254 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|