Change in the quality of potatoes by storage

Autor:	Hanne K. Ludvigsen
Rok vydání:	1993
Předmět:	Nutrition and Dietetics media_common.quotation_subject Environmental science Quality (business) Agricultural engineering Food Science media_common
Zdroj:	Food Quality and Preference. 4:94
ISSN:	0950-3293
DOI:	10.1016/0950-3293(93)90376-h
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::68bfb83637c8f7928accef7cc05416f1 https://doi.org/10.1016/0950-3293(93)90376-h Zobrazit plný text záznamu