Autor:	Antonio J. Ramos Girona, Vicente Sanchís Almenar, Sonia Marín Sillué
Rok vydání:	2013
Předmět:	Ochratoxin A Food poisoning business.industry Biology medicine.disease Food safety Toxicology Patulin chemistry.chemical_compound chemistry Vomitoxin medicine Food processing Food science Mycotoxin business Food contaminant
Zdroj:	Guide to Foodborne Pathogens
DOI:	10.1002/9781118684856.ch18
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6680346d42402a4d985d2f18f38ecbb8 https://doi.org/10.1002/9781118684856.ch18 Zobrazit plný text záznamu