Assessment of Dietary Inflammatory Index (DII) in subjects with hypersensitivity to aspirin and other non-steroidal anti-inflammatory drugs (HANSADIs)

Autor: Mateusz Witkowski, Aleksandra Ryglowska, Halina Grajeta, Dr hab. Anna Prescha
Rok vydání: 2022
Zdroj: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna. :119-132
ISSN: 2353-9054
0365-9445
DOI: 10.32383/bct/154662
Popis: Przedmiot badań: Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ) są jedną z najczęściej stosowanych grup leków, na którą nadwrażliwość może wykazywać 1,9% społeczeństwa. Klinicznie reakcje nadwrażliwości na NLPZ manifestują się szeregiem objawów występujących zazwyczaj od kilku minut do kilkunastu godzin od momentu przyjęcia leku. Nadwrażliwość ta ma podłoże zapalne. Składniki diety takie, jak: wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT), polifenole, pre –i probiotyki, błonnik, witaminy A, D, E, C oraz selen, cynk i magnez wpływają na wygaszanie stanu zapalnego, natomiast węglowodany proste, nasycone kwasy tłuszczowe (NKT), kwasy tłuszczowe typu trans (KTT), cholesterol, gluten i sól go nasilają. Suma ich właściwości pro- i przeciwzapalnych składa się na wskaźnik zapalny diety (ang. Dietary Inflammatory Index, DII) – narzędzie opracowane w celu oceny wpływu sposobu żywienia pacjenta na stan zapalny. W piśmiennictwie brak jest danych na temat wartości DII u osób nadwrażliwością na NLPZ. Cel pracy: Celem pracy było przeprowadzenie obliczeń DII i jego ocena u pacjentów z nadwrażliwością na NLPZ. Materiał i metody: Od 41 osób z nadwrażliwością na NLPZ oraz od 59 osób z grupy kontrolnej zebrano wywiady żywieniowe z 3 bądź 7 dni. Na ich podstawie wyliczono podaż składników pokarmowych i produktów spożywczych niezbędnych do obliczenia DII. Dla większości składników wykorzystano w tym celu program Aliant. Spożycie flawonoidów i izoflawonów wyliczono korzystając z baz danych opracowanych przez USDA. Wyniki: Średnia wartość DII wynosiła 1,9 zarówno w grupie badanej jak i kontrolnej, i wskazywała na to, że badani obu grup stosowali dietę o prozapalnych właściwościach. Nie występowały istotne statystycznie różnice w DII w obrębie płci w obu grupach, a także między kobietami i mężczyznami. Wnioski: Średnia wartość DII dla pacjentów z nadwrażliwością na NLPZ nie różniła się od średniego DII w grupie kontrolnej, co wskazuje na małą wiedzę pacjentów na temat podłoża zapalnego schorzenia i wynikających z niego potrzeb żywieniowych. W celu ograniczenia częstości występowania objawów nadwrażliwości u pacjentów z nadwrażliwością na NLPZ oraz poprawienia tym samym jakości ich życia, racjonalnym wydaje się wprowadzenie do modelu żywienia tych osób produktów bogatych w przeciwzapalne składniki pokarmowe, jednocześnie nie będących źródłami salicylanów. Słowa kluczowe: składniki pro- i przeciwzapalne diety, wskaźnik zapalny diety, nadwrażliwość na NLPZ.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: