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espanolEl objetivo de esta investigacion fue evaluar el efecto de la adicion del guineo cuadrado sobre la calidad nutricional y fermentativa de ensilajes de Cratylia argentea y Erythrina poepiggiana. El estudio se llevo a cabo en Upala, Costa Rica, entre abril y noviembre de 2016. Se utilizo un diseno factorial completamente aleatorizado con 4 niveles de guineo cuadrado y 2 especies de leguminosas. Los ensilajes se realizaron en bolsas plasticas de 5 kg y se almacenaron durante 50 dias. Al momento de la apertura, se midieron caracteristicas bromatologicas de los ensilajes, asi como los indicadores de fermentacion. Se detecto que el guineo cuadrado afecta los indicadores fermentativos con valores de pH entre 4.3-4.8 y de lactato 1,61-3,91% de la MS. De la misma manera, el guineo cuadrado afecta la composicion nutricional con concentraciones de proteina cruda, carbohidratos no fibrosos y fibra detergente neutro, que oscilaron entre 9,40-16,66; 21,78-57,88 y 21,15-48,55% de la MS, respectivamente. El contenido de energia se incremento conforme aumento la cantidad de guineo cuadrado en la mezcla, la energia de los ensilados fluctuo entre 1,38-1,73 Mcal/kg MS. En conclusion, todas las mezclas con guineo cuadrado presentaron caracteristicas adecuadas para ser utilizadas como suplemento de rumiantes, aunque se obtuvieron los mejores resultados en los niveles de 15 y 30%. EnglishThe objective of this research was to evaluate the effect of the addition of Square banana on the nutritional and fermentative quality of silages of Cratylia argentea and Erythrina poepiggiana. The study was carried out in Upala, Costa Rica from April to November 2016. A completely randomized factorial design was used with 4 levels of Square banana and 2 species of legumes. Silages were made in 5 kg plastic bags and stored during 50 days. At the opening, bromatological characteristics of silages were measured, as well as the fermentation indicators. It was detected that the Square banana affects fermentation with pH values ranging from 4.3-4.8 and lactate 1.61-3.91% DM. In the same way, the Square banana affects the nutritional value, with concentrations of crude protein, non-fibrous carbohydrates and neutral detergent fiber that ranged between 9.40-16.66, 21.78-57.88 and 21.15-48.55% of DM, respectively. The energy content increased as the amount of Square banana did in the mixture, the energy of the silage fluctuated between 1.38-1.73 Mcal/kg DM. In conclusion, all the silages with Square banana presented adequate characteristics to be used as a ruminant supplement, although the best results were obtained at 15% and 30% levels. |
