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A aplicacao de coberturas em graos de cafe e um metodo para manter sua qualidade e prolongar sua vida util, porem as tecnicas e equipamentos existentes nao sao adequados para aplicar cobertura em graos de cafe. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver dois equipamentos distintos para realizar esta aplicacao. Estes foram um leito de jorro e um tambor rotativo. A partir dos testes realizados com os equipamentos desenvolvidos concluiu-se que os mesmos sao capazes de realizar a aplicacao de cobertura nos graos, com suas particularidades, porem ainda necessitam melhorias. |
