Polarographic Investigation of Proteins in the Brewing Process

Autor:	H. S. Suominen, E. Sandegren, Aira Halonen, D. Ekström, Erkki Pulkkinen, Aune Kainulainen
Rok vydání:	1949
Předmět:	Polarography Chromatography Chemistry business.industry General Chemical Engineering Scientific method Brewing business
Zdroj:	Acta Chemica Scandinavica. 3:1027-1034
ISSN:	0904-213X
DOI:	10.3891/acta.chem.scand.03-1027
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4a1659ebc4ed1404a1d7ab37e91f2856 https://doi.org/10.3891/acta.chem.scand.03-1027 Zobrazit plný text záznamu