Autor: | Shigenori Kamijo, Sosuke Akabane, Yutaka Asakawa, Hiroko Kimata, Kazuhiro Ozawa, Minoru Murase, Hitoshi Minamizawa, Hirotaka Konuma, Hisao Nakanishi |
---|---|
Rok vydání: | 2001 |
Předmět: | |
Zdroj: | Japanese Journal of Food Microbiology. 18:75-81 |
ISSN: | 1882-5982 1340-8267 |
DOI: | 10.5803/jsfm.18.75 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |